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| 3º Festival de Sardinha de Búzios |
"O 3º Festival
da Sardinha vai acontecer hoje (17), dia 18 e 19. É considerado o evento gastronômico mais saudável de
Armação dos Búzios. São mais de 40 pratos à base de peixe,
rico em ômega três e muito abundante em nosso litoral. Entre eles,
o ceviche, a torta, na brasa, caldos, tabule, kibe, pastel,
hambúrguer, frita, tortelone e tantos outros que prometem deixar
esta edição do festival ainda mais delicioso.
Na
programação, shows musicais com bandas da região, atrações
culturais, como a apresentação da Escola de Circo, abrindo o
evento, e da Escola de Música Vila Lobos, no sábado.
Simultaneamente a degustação dos deliciosos pratos, o público vai
conhecer o artesanato local. Dez barracas serão instaladas pela
Feira Livre Periurbana de Búzios, parceira do Festival. As lindas
cerâmicas da artista plástica Christie Aleixo, a primeira mulher no
Brasil a influenciar a presença feminina no skate, estão com
exposição garantida.
OS
PRATOS
Alguns
expositores do 3º Festival, em sua maioria moradores nascidos em
Búzios e com forte ligação com a pesca, já definiram seus pratos:
Associação de Mulheres de Búzios – Sardinha à Portuguesa;
Sandro Massas – Tortelone; Igreja Metodista de Manguinhos ;
Waltinho – Bolinho; Bastidores – Pastel e sardinha na brasa;
Raydna – Tabule e Ceviche; Sirley – Acarajé; Ana Maria
–sardinha frita; Papi – Hambúrguer e Risoto; Deise – Torta de
sardinha; Liane – Quibe e Panqueca; Priscila – Sardinha e tiras e
torta salgada; e o Restaurante Enú, participando pelo segundo ano
consecutivo, apresentando os pratos Temaki e Furai de
sardinha.
A
Associação de Mulheres de Búzios, entidade sem fins lucrativos que
existe há mais de 20 anos com relevantes serviços prestados em
defesa da mulher buziana, vai levar para o Festival a Sardinha a
Portuguesa, acompanhada de arroz (semelhante à bacalhoada, mas feita
com sardinha). Com a renda, a Associação de Mulheres pretende
retomar o projeto “Casa da Mulher”, com a finalidade de
proporcionar atendimento jurídico e psicológico à mulher vítima
da violência.
O
Festival da Sardinha vai oferecer também, sobremesas, vinhos e
bebidas, como refrigerantes, sucos, caipirinhas e cervejas:
ACESSIBILIDADE
E MEIO AMBIENTE
A
Comissão Organizadora escolheu a Acessibilidade e o Meio Ambiente
como temas de campanhas de conscientização. O atleta paraolímpico
Anderson Dias, deficiente visual que preside a URECE, entidade sem
fins lucrativos que desenvolve atividades culturais e esportivas para
cegos, estará em Búzios para falar da importância do cumprimento
do decreto nº 45.289, de 19 de junho de 2015. Esta Resolução
Estadual, determina que todo estabelecimento (hotéis, bares,
restaurantes e similares) deve disponibilizar pelo menos um cardápio
em braille, “de forma a tornar efetivo o direito à informação às
pessoas com deficiência visual”.
O
tricampeão mundial de windsurf, com cinco olimpíadas no currículo,
atleta brasileiro com maior número de medalhas em Jogos Pan
Americanos, Ricardo Winicki Santos, o Bimba, vai estar presente para
iniciar uma campanha de conscientização de combate à poluição
dos oceanos por plásticos:
-
É inacreditável a quantidade de plásticos que tenho observado.
Pela primeira vez na minha vida, vi uma faixa de lixo em Búzios como
na Baía de Guanabara, com mais de dois quilômetros de toneladas de
lixo plástico – comentou Bimba.
Este
evento é realizado fora da época do defeso da sardinha (15 de
junho a 31 de julho), de acordo com norma do Instituto Brasileiro e
dos Recursos Naturais Renováveis. O segundo período de defeso vai
de 1 de novembro a 15 de fevereiro.
O
3º Festival de Sardinha é uma realização da Sociedade Esportiva
de Búzios (SEB) e da Prefeitura de Búzios, com apoio do
empresariado local. Participe!"
Por
Ascom Búzios
